快闪香港!十大话题店家、文创景点必朝圣 美国最佳Five Guys汉堡、海景咖啡、最潮消防局

※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 上班上到厌世,请长假又要看主管脸色,回来面对一堆待处理的工作又是另一种压力,不如利用周休二日再多请一天假,来个三天两夜短暂放风,飞行航程只要一小时的香港,当然就是任性出游的首选,Vogue精选十大香港话题景点、店家,保证72小时让你满血再战! 【必朝圣打卡美食】欧巴马最爱Five Guys汉堡,大口吃肉最舒压 香港是美食之都,高端美馔、街头小吃总有你爱的那一味,除了道地港味,国际级美食来此插旗,当然也不能错过。被票选为全美最受欢迎汉堡的Five Guys,在2018年底在湾仔开设亚洲首店。这间获得美国前欧巴马大讚的汉堡,发源自维吉尼亚州,1986年由5兄弟共同创立,至今在全球已有超过1500间分店。 Five Guys最大特色就是店面没有冰箱、微波炉,只有冷藏库,汉堡排、薯条每天新鲜现切现做现炸,诺大的开放式厨房让出餐过程一览无遗。 Five Guys汉堡免费提供15种配料让你自行组合,双层起司培根汉堡是相当受欢迎的一品,从饲养过程就精心调整肥瘦比例的汉堡排饱含肉汁在口中迸发,与煎到焦脆的培根堪称天作之合;薯条坚持使用花生油酥炸,除了经典盐味,加了香料辣粉的CAJUN口味越吃越涮嘴。 香港Five Guys门市延续全球统一规格的红白配色,自由取用的袋装花生也是标準配备,至于为何会免费提供花生?「转移消费者注意力,让大家在等待取餐时打发时间。」 Five Guys香港分店地址:香港湾仔庄士敦道60号营业时间: 11:00am-10:00pm % Arabica西环店,全白店景+无敌海景在京都爆红的咖啡店「% Arabica」,其实第一间店诞生在香港愉景湾,创办人东海林克範是个道地的日本人,从小跟着父母周游列国的他,在加州大学读书时适逢星巴克崛起,从此之后他的工作、人生都跟咖啡脱离不了关係。不断自我反思想过着什么样生活的东海林,找到了答案—简单实在过日子,满足食、衣、住的基本需求,旅行,还有咖啡。 因此他以「每天都需要一杯好咖啡」为理念创立% Arabica,在夏威夷买下咖啡农场,自行种植生产咖啡豆,成为日本烘焙机Tornado King的唯一出口商,以及世界上最好的浓缩咖啡机之一Slayer的经销商,从种植、烘焙到沖泡,% Arabica咖啡实现了一条龙式的操作。 2013年在香港愉景湾开设第一间店的% Arabica,至今在全球10个国家拥有29个据点,香港第四间店座落在西环海畔,纯白色的两层楼建筑面迎大海,店面空间延续品牌强调的纯粹质感,落地窗引入阳光与满室的纯白木色交织出梦幻透明感; 二楼座位区特别设置「观海位」,一杯咖啡一本书,看着海上缓缓驶过的渡轮,完全忘了身处繁忙的香港,相当惬意。% Arabica 西环店地址西环坚尼地城爹核士街1号裕福大厦地下G04号舖营业时间:9am-7pm PIQNIC 在草间弥生的南瓜旁高空野餐栉比鳞次的高楼大厦是香港特色,既定思维中绿地树荫下的野餐时光,在此也有了因地制宜的新玩法。位在中环H Queens艺术商厦顶楼的PIQNIC,是全香港第一间高空野餐主题餐酒吧,不算大的空间因为有着270度环绕空景的加持,成为一个闹中取静的城市绿洲。 粉红色墙上手绘着民族风图腾,放置着抱枕的舒适长椅背后是浓密的绿色植栽,还有一颗草间弥生最具标誌性的雕塑「南瓜」堪称镇店之宝,在朗朗晴天之下映衬着蓝天与城市天际线,是非常上相的网美打卡点。 落实「高空野餐」概念,PIQNIC的精选轻食会放在野餐篮里送上桌,包括和牛三明治、精选熟食、鹹派、起司盘等,边吃边拍照,享受与地面上的车水马龙截然不同的悠闲时光。 PIQNIC地址:中环皇后大道中80号H Queen’s顶楼 女人街食饭公司 港式怀旧风,光装潢就值得一看 近年香港十分流行怀旧装潢主题餐厅,2018年10月开幕的「女人街食饭公司」,也是主打将街边大排档移植入室内的概念,但装潢做得更地道,更insta-worthy! 门口挂着俗搁有力的喜宴用大金龙装饰,复古铁闸门、理髮店、车仔麵店、宾馆的招牌随处可见,水泥墙上还刻意喷着不准吸菸、招募工人的字样,活生生地将70年代香港的市井风情全数移植到餐厅里。 餐厅内提供多达5、60款地道港式热炒、滷味,锅气十足的热炒当然要酒精来助兴,在这里喝啤酒不用杯,而是要用「战斗碗」才够爽快,一碗哈尔滨啤酒喝下去,有什麻烦恼明天再说! 女人街食饭公司 地址:旺角通菜街1A-1B威达Deli2商业大厦1字楼B铺 【文创新地标】南丰纱厂The MillsPMQ元创方、大馆、戏曲中心,香港的文创地标持续增殖中,去年底在荃湾开幕的「南丰纱厂The Mills」又是一个集创新科技、文化、艺术及学习体验于一身的创意孵化平台。 经历过60年代香港纺织业全盛时期的南丰纺织集团,在产业外移与转型后,将三栋闲置的纺织厂房活化整修,以原有建筑为基础进行补强,并将原本独立的三座厂房以玻璃空桥连接,3D矩阵般的对称结构和大量採用玻璃隔间的通透,光是空间本身就值得一看;刻意保留的历史元素,如入口的铁闸、外墙的红字招牌、生产线上的旧机器、厂房内楼梯间斑驳的绿色油漆、消防安全用的太平桶,以全新的方式传承下来。 南丰纱厂的空间分成南丰作坊、南丰店堂、六厂纺织文化艺术馆(CHAT六厂),分别乘载创业基地、体验零售、展览学习的功能,想多方面了解这个全新地标,可以参加每周五、六、日的免费导览团。进驻南丰店堂的店家多为香港本地新创品牌,包括手工製鞋、製錶、生活家饰、二手时装,其中最特别的是「alt:a new cycle」,不只贩售回收材质服饰,还拥有全港唯一「G2G服装循环回收再造系统」,号称最快4小时便可将旧衣物製作成全新成衣。 既然是文创空间,当然不缺拍照打卡点,南丰纱厂入口墙面上的巨型肖像画「Unsung Heroes无名英雄」便是葡萄牙艺术家Alexandre Farto(Vhils)在香港首个大型户外创作,三层楼高的壁画,以电钻、石锤凿刻「破坏」而成,与建筑物墙面的剥落损坏结合得浑然天成,让人讚叹!从「无名英雄」壁画转进去,则是网路热量极高的壁画一条街,六幅壁画或写实或写意地记录下60年代南丰纱厂的辉煌。 南丰纱厂地址:荃湾白田坝街45号开放时间:10:00am-10:pm官网:http://www.themills.com.hk/ 香港最潮消防局由香港设计中心主导的「#ddHK 设计#香港地」,为第一个透过创意推动香港旅游的计画,即日起至2021年,三年的时间以「城区设计廊」为概念,为市井气息浓厚的湾仔和深水埗两地创造更多吸引外地游客造访的资本,透过在地特色商家连结、艺术家作品穿插其间,让穿梭小巷有如寻宝般趣味横生,带来别于以往在香港除了吃喝买之外的惊喜体验。 #ddHK以多个不同的创意形式进驻城市角落,包括展出到2019年6月23日为止的柯布连道行人天桥壁画,描绘出香港四季动植物百态,天桥上的行人稍稍停下脚步,抬头就能感受大自然近在咫尺。 肩负城市安全重任的「港湾消防局」的五道红色闸门成为艺术家的画布,由5位平面设计师以三种香港常用字体和两种原创字体,写上「消防局」、「Fire Station」中英字样,突显香港特有的双语文化,如此极富特色的场景将持续到2021年2月底。 港湾消防局地址:香港湾仔港湾道14号 40年代庶民生活场景重现不只串连现有的特色商家与期间限定的艺术装置,#ddHK找来新媒体艺术大师藤幡正树设计「HKACT! Act 1 BeHere」扩增实境活动。 艺术家先是根据香港老照片和居民的口述历史,由演员在摄影棚拍摄还原影像,并将这些影像素材应用在BeHere_HKACT! 扩增实境APP中,只要在湾仔10个「Be Here」站点如蓝屋、旧湾仔邮政局、利东街、日街等地开启app,便能透过虚拟镜头在行动载具的萤幕上重现40~70年代香港庶民生活场景。 有趣的是人们还能和这些老影像互动拍照,并分享到社交平台,比起一般的街区导览,你听我讲船过水无痕的模式,多了趣味互动,也成为另一种形式的怀古纪念。#dd推介「HKACT! Act 1 BeHere」扩增实境活动时间到2019年5月31日官网: 【表里不一的隐藏版酒吧】香港夜生活多姿多采,酒吧水準也高,近年来流行隐藏版酒吧,不但空间有噱头,调酒更是国际水準,晚上要来喝一杯,不妨试试以下推荐的这三家! PDT(Please don’t tell)大名鼎鼎的PDT( Please Don’t Tell),是有全球最佳酒吧美誉的纽约PDT,第一间也是唯一一间海外分店。香港PDT隐藏在置地文华东方酒店一楼MO Bar的角落,入口设计原汁原味移植纽约本店的神祕电话亭,要拿起电话按下「1」号按键,大门才会如芝麻开门般徐徐打开。 内部空间小巧私密,只有25个座位,古铜色吧台、鱼骨形木板天花和动物标本,沉稳的气氛让你能好好静下心来品嚐美酒。 香港PDT由在纽约本店服务5年的调酒师Adam Schmidht坐镇,提供15款调酒囊括纽约经典与香港原创;配酒鹹食由米其林二星主厨Richard Ekkebus设计多款创意热狗与美式小吃。 PDT地址:香港中环皇后大道中十五号,香港置地文华东方酒店 营业时间: 星期一至星期四 下午五时至零晨一时 星期五及星期六 下午五时至零晨一时三十分 星期日 休息 Foxglove走在中环都爹利街上,不知情的人真的会以为「Foxglove」是间高级雨伞专卖店就这么与它错身而过。2015年开幕的Foxglove,衔接《金牌特务》带起的特务风潮,门口两侧陈列雨伞的黄铜柜和门僮,让人想起伪装成手工西装店的Kingsman总部,要得其门而入也有小技巧,推开门口右侧伞桶内装饰上狐狸头的伞柄,便能一探究竟。 低调、神秘混合英国绅士的优雅,Foxglove内部空间由香港设计团队NC Design & Architecture操刀,分隔成三个区块,分别是以复古飞机舱为概念设计的酒吧与餐厅, VIP室配置赭红绒布椅搭配橡木地板,让人彷若搭上东方快车,驶向不知名的远方;VVIP室藏得更深,首先穿过船舱般的洗手间,揭开隐藏在天鹅绒布幕,如私人图书馆的酒吧瞬间映入眼帘。 每个细节每个空间都有梗的Foxglove,值得你花一个晚上个时间在这里细细体验。 Foxglove地址:中国香港中环都爹利街6号印刷行2楼 The Sea by the old man甫拿下「亚洲50最佳酒吧」冠军荣衔的The Old Man于上环普仁街开设的姊妹店The Sea,延续本店的低调风格,没有使用google map指路可能来回走个10趟都搞不清楚入口在哪。 酒吧主理人Agung Prabowo为香港调酒圈名人,以实验性和故事性兼具的调酒风格着称。2017年开幕的The Old Man灵感来自他最爱的海明威,九种原创酒款都与海明威的着作有关。 姊妹店The Sea的空间不大,光是吧台就佔据了一楼的一半空间,但好处是可以近距离欣赏调酒师的手艺;二楼的空间较为私密,可以静下心来品嚐Prabowo的精心创作。 The Sea by the old man地址:香港上环普仁街2号 ※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康 ※编辑:文字:silvia sun | 图片:silvia sun | 来源:各店家 | (完整文章请看VOGUE.com)延伸阅读更多精彩报导,详见《VOGUE网站》※本文由VOGUE杂誌授权报导,未经同意禁止转载。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注